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Gluten Free

PANCETTA TOSCANA ARROTOLATA ARTIGIANALE

PRODOTTO DA SALUMIFICIO MANNORI

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CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

DESCRIZIONE

La Pancetta Arrotolata proviene da una tradizione secolare ancora presente in molte aree d’Italia ed in particolar modo in Toscana. Per conservare più a lungo due pezzature di pancetta in vista dell’inverno si procedeva a togliere la cotenna, arrotolandole per formare un trancio dalla forma cilindrica. Oggi la Pancetta Arrotolata è un prodotto decisamente saporito e speziato, che deve il suo particolare aroma al dovizioso processo di preparazione e stagionatura.  Al taglio si presenta di colore rosso con evidente grasso intramuscolare di colore bianco. Grazie al suo sapore dolce e intenso, la Pancetta Arrotolata è uno dei jolly per la dispensa, un prezioso alleato per conferire sapore e struttura a diversi piatti: antipasti, primi o secondi, questa pancetta magra e speziata arricchirà la cucina di tutti i giorni e delle occasioni speciali.

In confezione sottovuoto da 500/600 gr. circa

DETTAGLI

Ingredienti : Guancia di suino, sale, pepe.

Allergeni : Prodotto privo di glutine, non sono presenti allergeni.

Conservazione : Conservare in frigo dopo averlo tolto dal sottovuoto.

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